Täidetud kaerajahu pannkook suitsulõhe & avokaadoga
Minu Instagram’i story üleskutsest jagada oma retsepti eelistusi selgus, et taheti näha näiteks midagi soolast, mis sobiks hommikusöögiks. Mõeldud-tehtud katsetasin täna ka enda jaoks midagi uut ja põnevat. Kuna kodus leidus külmsuitsulõhe ja avokaadot, siis mõtlesin, et kui paneks selle hoopis pannkoogi sisse. Kuna ma ise nisujahu pannkooke tavaliselt ei tee, siis tegin pannkoogitaigna kaerajahust, õigemini täna jahvatasin ise täisterakaerahelbed jahuks, sest neid mul tavaliselt alati leidub. Järgnevalt vajaminevad koostisosad ja valmistamise juhend.
Koostisosad (1 pannkook):
Pannkoogi jaoks:
🥚 0,5 tk muna
🥛 50g piim
🌾 50g kaerajahu (või kaerahelbeid)
🥥 0,5 tl kookosõli (või tavalist õli)
Lisandid:
🥑 35g avokaado
🍣 35g külmsuitsulõhe (või meelepärane sink)
🥬 peotäis spinatit
🌶 50g paprika
🧄 1tk küüslauguküüs
🍅 3-5tk kirsstomat
Valmistamine
- Sega kausis muna, kaerajahu ja piim. Maitsesta vastavalt soovile. Kui sul on kaerahelbed, siis jahvata need jahuks. Hea oleks lasta taignal võimalusel ka veidi soojas seista ja paisuda.
2. Pane pannile kookosrasv madalale tulele.
3. Hõõru tainas pannile laiali, et teha 1 suur pannkook.
4. Küpseta ühelt poolt, keera ümber ning lisa meelepärased hakitud lisandid peale (suitsuõhe, küüslauk, avokaado, paprika, spinat).
5. Keera teine külg peale ning serveeri taldrikul nt koos kirsstomatitega.
Toiteväärtus ühele
- Kaloraaž ca 400 kcal
- Rasv ca 16-17g
- Süsivesikud ca 42-43g (sh kiudained ca 8g)
- Valgud ca 19-20g
Kui katsetad, siis anna kindlasti teada, kuidas välja tuli ja tag’i mind Instagram’is!
Leia postitus ka minu Instagrami kontolt.
Mõnusat katsetamist! ❤️
